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Quel « coup fourré » avec la cuisine centrale ?

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Quel « coup fourré » avec la cuisine centrale ?

La cuisine centrale sera un investissement majeur de l’année 2010.

Cela consistera à construire un outil qui fabriquera tous les repas, scolaires, du centre de loisirs, de la maison de retraite et du portage à domicile. C’est plutôt très positif de regrouper ce service et cela sera une garantie de qualité, de fraîcheur et de meilleur prix de revient .

Mais voila tous ces utilisateurs ou consommateurs, hormis les scolaires, sont des services dépendant de la Communauté des Communes. Pourquoi faire supporter cet investissement à la commune ? On nous répond illico que le terrain sera fourni par la commune de Saint-Sever et que le projet ne peut prétendre aux subventions départementales et régionales que s’il est porté par la commune. La Communauté n’étant pas éligible à ces aides. Mais rassurez- vous, les comptes vont être très stricts et suivis, tout sera refacturé au centime près. Ce qui doit revenir à César reviendra bien à César ! Comme en général nous insistons pour une chasse impitoyable aux subventions, nous acceptons l’argumentation.

Et puis voila, notre curiosité malsaine nous amène sur le compte rendu de la séance du 12 Novembre 2009 de la Communauté de communes de Maremne Adour Côte Sud.

3 – PÔLE CULINAIRE DE MACS

A - PROJET DE CONSTRUCTION DU PÔLE CULINAIRE DE MAREMNE ADOUR CÔTE-SUD –

PRÉSENTATION DU PROGRAMME, DE L’ENVELOPPE FINANCIÈRE ET DU CALENDRIER

PRÉVISIONNELS DE L’OPÉRATION – SITE D’IMPLANTATION PRESSENTI ET ACQUISITION PAR

LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES POUR L’EURO SYMBOLIQUE DE LA PARCELLE DE

TERRAIN APPARTENANT À LA COMMUNE DE SEIGNOSSE POUR LA RÉALISATION DU PÔLE

CULINAIRE DE MACS

Rapporteur : Monsieur le Président

Présentation par Monsieur le Président des enjeux de la restauration collective pour la

Communauté de communes Maremne Adour Côte-Sud :

Ø      Dans un rapport détaillé publié par le CNFPT en juillet 2005, le constat d’un monde territorial en mutation est établi. La restauration collective y est approfondie au titre de la «restauration sociale » qui recouvre la gestion globale du service de restauration pour des publics variés : enfants des crèches, des écoles maternelles et primaires, des centres de loisirs, les personnes âgées dans les résidences pour personnes âgées et dans le cadre du portage de repas à domicile.

Il est précisé que le champ territorial de la restauration collective concerne les communes, les CCAS ou les intercommunalités.

Ø      le budget prévisionnel affecté au financement de cette opération se décomposant comme suit :

Autofinancement                                                       851 616,86

Subventions (Etat, Région, conseil général)            400 000,00

Emprunt                                                                    2 848 056,30

FC TVA                                                                      727 548,64

TOTAL                                                                      4 827 221,80

Ø      Présentation par Monsieur le Président du site pressenti pour l’implantation du pôle culinaire de MACS sur un terrain appartenant à la commune de Seignosse et acquisition de ce terrain pour l’euro symbolique

Ø      Après cet échange, le conseil communautaire, par 52 voix pour et 6 abstentions Décide :

d’approuver :

- le projet de construction du pôle culinaire de MACS et le programme prévisionnel

de construction de cet équipement

- le budget et le plan de financement prévisionnels s’y rapportant,

de charger le Président de solliciter auprès de l’Etat, du Conseil Régional, du Conseil

Général les subventions auxquelles la Communauté de communes Maremne Adour Côte-

Sud peut prétendre pour la réalisation de cet équipement,

d’inscrire les sommes nécessaires au budget de la communauté de communes.

Je vous fait cadeau du reste du point 3 que vous pouvez consulter dans son intégralité sur :

http://www.cc-macs.org/telechargement/index.asp?suivi=1  (réunion du 12/11/2009)

Simple remarque, quand on voit la qualité des recherches et des attenants liés à ce projet, on se surprend à penser qu’il y a beaucoup, d’amateurisme chez nous.

Donc voila, pourquoi nous ment on une nouvelle fois ?

Le principal bénéficiaire de cette cuisine sera la Communauté des Communes et l’on va mettre en place tout un système de comptabilité analytique de refacturation. Une nouvelle machine à gaz.

Nous sommes très suspicieux car nous avons déjà des montages entre le budget ville et les budgets annexes, notamment Cap Forme ainsi que les « arrangements » Marseillon, Hontagnères, qui sont complètement opaques et permettent toutes les manipulations.

Ensuite quel est l’intérêt de gonfler le montant de l’emprunt ? Une fois l’opération réalisée, il devient la charge des contribuables actuels et futurs de Saint-Sever. Même si des conventions sont  passées

( de prix de repas pour la cuisine ou de loyers locatifs dans le cas de l’ASAEL) nul ne sait ce que réserve l’avenir. Sans compter que ces conventions, c’est comme pour le reste, elles ne sont pas visibles !

Quelques soient les raisons, il n’est pas sain que la gestion publique soit opaque. L’argent utilisé est celui des contribuables et que les élus soient clairs et précis sur son utilisation me semble le minimum que l’on puisse leur demander.

                                                                                  Jacques Choulet